流通ルートと主要製品
品質
水揚げやコンテナ搬入などの際は各分野に於いて熟知した担当者が立会い、品質などの検品及び選別を行っております。
この現場重視のスタンスにより弊社独自の品質基準や鮮度管理が保たれ、何よりお客様には自信を持って商品のご提供が出来ると考えております。
また、グループ企業の加工部門では食品衛生工場における衛生管理手法の一つであるHACCP管理システムを採用し、安全な商品の提供を日々心がけております。
製造工程ごとに想定される安全性にかかわる危害についてピックアップし、そのピックアップした中から管理するべきポイントを設定し、モニタリングをすることで商品の安全性を確認しております。また、製品ごとに細菌検査を実施し、規格基準をクリアした製品だけを出荷する体制を作り、美味しさだけでなく安心・安全の追求を行っています。
この現場重視のスタンスにより弊社独自の品質基準や鮮度管理が保たれ、何よりお客様には自信を持って商品のご提供が出来ると考えております。
また、グループ企業の加工部門では食品衛生工場における衛生管理手法の一つであるHACCP管理システムを採用し、安全な商品の提供を日々心がけております。
製造工程ごとに想定される安全性にかかわる危害についてピックアップし、そのピックアップした中から管理するべきポイントを設定し、モニタリングをすることで商品の安全性を確認しております。また、製品ごとに細菌検査を実施し、規格基準をクリアした製品だけを出荷する体制を作り、美味しさだけでなく安心・安全の追求を行っています。